朋友生baby了,她老公是洋人,不懂坐月子,她請我們幫忙。

我每天一早起來煮一鍋麻油素湯,燉一鍋藥膳補湯,偶爾朋友湯喝到隔天還有多,就不褒湯,
改煮幾道菜送去給她,這是其中的一餐。

1.百果棗耆燴菇菇


做法:
1.麻油炒薑片至微焦
2.下紅棗、黃耆、百果、半碗水與1湯匙素蠔油,到快收乾時下香菇、猴頭菇、紅蘿蔔煮至湯汁收乾


2.薑絲苋菜素魚片

做法:
1.燒一鍋黨蔘水(2枝黨蔘+2碗水),小火煮約10分鐘
2.麻油爆香薑絲,將素魚片間一下
3.下苋菜與2湯匙黨蔘水,至湯汁收乾加鹽調味


3.薑絲海苔豆包

做法:
1.拿一片海苔(包壽司那一種),抹一層麵糊,將豆包攤開,黏在海苔片上
2.入鍋蒸約5分鐘,切成小塊
3.用平底鍋加些許油煎至兩面脆脆焦焦的,盛起
4.鍋中加麻油爆將絲,下1/2醋+1/2素蠔油+1/2糖與1湯匙水
5.快收乾時,下海苔豆包片,快速拌炒,起鍋
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NAE

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