一位產婦告訴我說:喝了40天的甜湯，這碗是她最愛的口味。
最近婆婆在幫別人做月子，布里斯本沒有很多地方有提供月子餐的服務，而我們也是在一些因緣聚會下開始了這項服務。
這道核桃奶露甜品是一道少見卻又美味的不得了的港式甜湯，現打的核桃奶加上一點點的花生醬，這應該是很多人家中都有的食材卻很少會想到將它們搭配在一起。
而且核桃的營養價值高，可以補血潤肺還可以美容養顏。對青少年和老年人的身體健康都很有幫助。
食譜：
A. 生核桃100克
水600克
B. 花生醬30克
糖45克（或赤藻醣醇20克）
奇亞籽 5克
C. 在來米粉 15克
水75克
做法：
- 將材料A的核桃(不需浸泡)加水，直接用果汁機打碎，打得越細，成品就會越綿密。
- 將打好的核桃泥加入材料B，需要徹底攪散花生醬，之後以小火慢慢煮到小滾即可。
- 如果沒有碳水攝入疑慮的話，可以加入材料C勾芡就成。但如果是生酮飲食或低碳攝取的話，就會在上一個步驟2就直接完成。
非常推薦，大家試試看喔！
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