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關於小姑這次來訪,我和Ashley討論很久:關於要拜託小姑幫我帶的東西,但一直沒結果,太多想帶又太多不能帶。
就再小姑出發前一天,我撥了電話問Ashley買了哪些東東時,發現A幫我買了一本"杯裝甜點"的食譜書,
真不愧是我的好妹妹,心有靈犀,因為我已經研究幾個weeks關於這類的甜點了,以後應該會陸續出這類無奶蛋的甜點。
【材 料】
伯爵茶包 1包
水 300ml
細砂糖 40g
吉利T 8g
鮮草苺 適量(切成四等分)
藍莓 適量
【做 法】
1.將吉利T、細砂糖放入乾淨鍋中拌勻。
2.加水煮至沸騰後入伯爵茶包約5秒鐘,馬上將茶包抽出(避免顏色變深,不透明)。
3.裝入模型(隨便什麼容器皆可)中,移入冰箱冷藏,凝固後取出。
4.將杯子用湯匙裝入部分伯爵凍,再排入新鮮草莓及藍苺直至完成。
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