蔬荼食間 Vego & Keto

這個配方已經做過不少於5次了， 真的是非常的好吃又容易操作， 我喜歡不烘培直接吃， 因為段口性與化口性非常的優。

食譜來自秋天的烘培， 一位對天然酵母 充分理解的烘培家兼甜點師：

嗚...哭哭, 我的酸種到夏天就不靈了!

因為生酮將酸種放的太久沒餵養, 取出後倒掉一半，再餵養了兩天才有點活力。但是活力不足就發得不好.

有一種東西叫做韓式辣醬，很百搭。

剛來到澳洲時經常光顧一位朋友的亞洲雜貨超商店，老闆是台灣人，老闆娘是韓國人，來這裡讀書認識結婚後就辦身分留下來了。因為這樣常跟老闆娘討論食譜，接著老闆娘就常常把韓國的雜誌食譜書頁剪下來貼在牆壁上，方便跟客人用英文討論食材做法也多了一份交流與互動。

2019年中秋節快樂，兒子們不喜歡蛋黃酥或月餅類的東西，去年做了鳳梨酥倒是可以接受！所以今年再忙也要撥空來做點鳳梨酥應景。

父親節快樂

一直很感恩嫁給了一個好老公，從來沒罵過我，連重一點話都沒說過我；從交往到結婚一直到現在，感謝他對我無限的包容。

這是馬芬蛋糕的口感，雖然我不愛正常版的馬芬，卻是很喜歡這個低碳馬芬的口感與甜度。
烤好時特別鬆軟，冷後或冰過後會變硬，這是正常的。

近兩年很流行的卡門貝爾芝士Camembert，澳洲所有超市都有賣，連台灣家樂福都有賣。基本上都用木盒包裝，可以直接入烤箱烤，融化後就可以沾任何餅乾或起酥棒吃。賣相與口感都很好，讓很多人瘋狂！

一日家中有老前輩來訪，做了這款低糖的綠豆糕，有濃濃的家鄉味，又符合老人家的口味，中秋節近了，考慮用這一款應景。

食譜

說真話，我們家只有我在實行低碳飲食，所以我做的低碳都是我一個人的份，我個人覺得挺好的，沒有人會跟我搶！但是…我同時也是一家之煮婦，偶爾還是要照顧家人的，做一些家人愛吃的小蛋糕、點心之類，練練功，否則很快武功就會廢了。

用椰奶煮湯是很好的創意，但是整體熱量會偏高。
熱量卡路里的來源是來自於椰奶，如果你沒有進行低碳/生酮飲食法的話，建議妳要將椰奶份量要減量，避免脂肪攝取過多。

現在是冬天，布里斯本的冬天其實不會很冷，清晨和晚上的溫度約10度，其他時間約18~22度，所以真的不冷。我最近喜歡上在中午時後吃上一碗冰淇淋來取代一餐，方便又可以滿足口欲！

好想吃餅乾，由其是軟軟、很Rich的餅乾。
做了兩次都沒成功，但節儉的我還是都把它吃完了。

最近在思考什麼是"家"？ 一群人同住在屋簷下叫做"家"嗎？

一群人同住在屋簷下卻各自忙各自的可以叫做家嗎？為了避免這樣的狀況產生，我們找了我家的青年和青少年來聊一聊！第一次聊完的結果，幾天後詢問是：要互相幫忙！
我想重點有點偏了，我們不著重在表相的事情上，我們來聊聊心態。養兒育女是身為父母的我們應該做的，但我們卻不該在養育的事情上，累到自己抱怨萬事萬物；把心思放在兒女的心上，會更能細膩到觸摸她們心靈的變化。兒子們一瞬間就長成青年了，我還來不及反應他們身體一下子長大的變化，他們的心靈就會慢慢的從叛逆期長到一個我不認識思惟了。所以如果你有在叛逆期的青少年，不要害怕他們的臉色、言語、動作，一定要當一個無腦的爸媽，把所有看到的表情、聽到的聲音，都自動過濾掉，一直到他們的長大成人，就渡過難關了，願主保佑！其實我怕到時候我白頭髮會更多了，吃點芝麻來補補吧。

鬆餅的流行是近幾年的事，幾乎每個家庭都有一台鬆餅機。在亞洲，鬆餅是甜點；在外國，鬆餅是正餐，可以是早餐、也可以是午餐。

這道生酮的鬆餅是用椰子細粉做成的，多了一份椰子的甜味，充滿了蛋及奶油的香氣，好吃得不得了！做法超簡單，用一台果汁機就可以輕鬆完成。

乾燥的香菇頭泡水軟化後, 洗淨擠乾.  用鐵槌敲扁扁的, 加入調味料. 

有點想念兒子在家的早晨，很吵！

洋洋會一直問可不可以玩wii？

今天是Australia Day，澳洲的國定假日，往年都會在City中遊行。

今天也是大年初一，是穿新衣的日子，只是我不喜歡這裡的衣服，

跟我們住了兩年的Kieli買了新家囉。

原來在這裡買房子也可以殺價的！