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酪梨是我很愛吃的蔬菜/水果之一，之後聽說熱量很高就不太敢吃。，現在實行生酮/低碳飲食， 每日進食的份量已經減少很多， 反而要多補充一些營養價值高的食物，酪梨就是其中一項超營養食物。
我喜歡在酪梨價錢低的時候買多一點， 分塊切好平鋪進冷凍， 待隔天酪梨完全冷凍之後， 在再封袋裝起來。
這個冰淇淋可以幫助我消耗多量的酪梨，美味又好吃！
配方：
400~500克 酪梨切丁
一罐 椰奶(約400克)
130~125ml 動物性鮮奶油
30~40g 偏好的甜味劑
一咪咪鹽巴
一點現擠檸檬汁
將以上材料用果汁機全部攪拌均勻， 即可入冰箱冷凍最少 3～4個小時後就可以食用了！
Tips:
1.如果用冷凍的酪梨塊去打的話，打完就會很綿密， 像奶昔的口感 ，可以立即食用。
1.如果用冷凍的酪梨塊去打的話，打完就會很綿密， 像奶昔的口感 ，可以立即食用。
2.如果用新鮮酪梨打的話，果汁機打起來就會很輕鬆，但是一定要等冷凍3到4個小時後，才可以有冰淇淋吃。
3.冷凍過後如果冰淇淋的質地很硬， 建議先放室溫30分鐘後再使用。 或是微波30秒後 就可以立即享用。
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