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聽說台灣很冷，而這裡卻已經慢慢要進入秋天了。
我喜歡這裡的天氣，夏季白天熱卻乾爽，早晚氣溫很涼，很好入眠，
不像台灣夏天的晚上沒開冷氣簡直睡不著。
快過年了，這裡除了China Town有舞龍舞獅表演，比較有年節氣氛外，
其他地方實在很難感受到年節氣氛，大學生們下個禮拜就陸陸續續開學了，
小學生們這個禮拜就開學了，過農曆年對我們來說，已經沒有很大的實質意義與感受。
這道菜的靈感來自於Kieli的豆腐料理，材料作法如下：
1.豆腐(開水燙過瀝乾，中間挖出一個洞)
2.素肉燥加蛋一顆拌勻
3.將2填入豆腐洞內
4.香椿與素蠔油拌勻，倒入一點在3上
5.撒cheese絲即可入烤箱焗至cheese上色即可
PS:挖出的碎豆腐可以與2拌勻，倒入香椿素蠔油，撒cheese絲焗烤
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