昨天不曉得發生什麼事我的部落格湧進5萬多人，
寫了1年半也不過6萬多人，一天就給我破紀錄，
想學人家辦10萬人抓抓樂都來不及就直接飆到12萬人去，
網路的人氣真是驚人，但也藉此瀏覽了一些留言客網站，認識了一些人，
無法一一回應，僅在此感謝大家路過。
生活的變化總是瞬息萬變，突然承擔的許多責任，自許的也好，別人薦舉的也好，
日後有很多的工作要做，上網時間無法像之前這樣順利與從容，
但若有食譜的記錄還是會一一傳上來，還請大家見諒。
這兒的生活記錄也還是會慢慢寫出讓台灣的親友們感受到我們的安好，
請不用為我們擔憂。
我其實很喜歡吃巧克力也喜歡做巧克力的甜點，
只是巧克力一直以來都是屬於濃郁型甜點，有厚實感，是冬天的進補首選。
從以前到現在，關於巧克力甜點，有巧克力香檸蛋糕，巧克力起士蛋糕，
巧克力杯子蛋糕，巧克力蛋糕捲，松露巧克力...還有很多。
時序進入有涼意的秋天，氣溫變的宜人，晚上很好眠。
這冰淇淋是前些時後做的，消耗聖誕節後特價shopping來的巧克力，
有點甜，台灣人應該會想要減糖。
材料：
A. 蛋黃 6個
細砂 115g
玉米粉 1tsp
B 低脂鮮奶 450ml
C 黑巧克力 115g
牛奶巧克力 115g(我沒有牛奶巧克力所以用1/2黑+1/2白)
白巧克力 115g
香草精 1/2tsp
D 鮮奶油 450ml
1.將材料A拌打至發白發泡
2.將鮮奶入鍋煮滾後加入蛋黃糊中，成卡士達醬，均分成三份
3.將黑、白與牛奶巧克力，放入各份卡士達醬中，並將香草精加入白巧克糊中，
巧克力會因為牛奶的熱度而融化(需不停攪拌)
4.將鮮奶油用打蛋器手打至濃稠(但仍會往下低落)，均倒入三份巧克力糊中拌勻
5.將三份巧克力冷凍，每3個小時候用各自的湯匙攪拌，反覆幾次
6.模型先鋪上一層保鮮膜，倒入白巧力糊凍至硬後，再於其上倒入白巧克力糊凍至硬後，
再於其上倒入牛奶巧克力糊，形成層次分明的三色巧克力冰淇淋，
食用時，將冰淇淋倒出，撕去保鮮膜即可切開享用。
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