蔬荼食間 Vego & Keto

一年的光陰轉眼即逝，不知道大家今年農曆過年過的好嗎？我們人在國外雖然沒有過年的氛圍環境，但是我們家人心中卻是懷著對生活中的點滴充滿感恩來過每一天。

最近病毒沸沸揚揚，新聞言論說的人心惶惶，大家深知這已經不在是電視上或電影裡的新聞場景而已，而是要我們躬身自省，貫徹實踐的日子來了，希望這個世界能憑藉著智慧一起度過這個難關。

這道湯品所使用的何首烏不是藥材的何首烏，而是用首烏茶包煮出來的，沒辦法，之前回台灣時不小心下手買太多了，再加上我們這裡應該是買不到這類藥材的，所以把首烏茶包當肉骨茶包用，個人覺得湯頭雖不似藥材敦煮出來濃郁，但是因為有加其他藥材一起煲，也是好喝的一道頭好壯壯養身湯品。

猴頭菇 5塊

素火腿塊 1小節切塊炸過

腰果 20顆

薑 4片

黑棗 1小把

當歸 2片

何首烏茶包4包

川芎 幾片

枸杞  1小把

桂枝  1小節

開水 3500CC左右

我將全部食材一起入鍋煮滾後放入悶燒鍋約2個小時後即可食用。

一般補湯均食用原味，味重者可以酌量加一點點鹽巴！

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