close
這兩天姑姑給了5棵跟大頭一樣大棵的漂亮高麗菜，做了想了很久的高麗菜捲！
餡料材料：
素火腿漿 2大匙
紅蘿蔔碎
炒香的香菇碎
青豆仁碎
荸薺 10顆 切碎
餡料作法：
將以上全部入調理機混合後會生黏性，倒出至大碗內用鹽、胡椒粉調味即成！
高麗菜捲作法：
1.將高麗菜逐葉入滾水燙1分鐘後取出，全部燙好後沖冷水待涼
2.將骨去掉，挖一小球餡料用高麗菜包起，尾部用牙籤固定
3.用燙高高麗菜葉的水直接再燉煮高麗菜捲，並放入切塊馬鈴薯、切塊紅蘿蔔與素料
4.加鹽、胡椒粉調味，與一小匙沙茶醬、蠔油入湯燉，等馬鈴薯爛了，調太白粉水勾芡即成
5.盛盤時將牙籤拿掉
全站熱搜
留言列表
