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關於羽衣甘藍，很多人認為它很難吃。其實我們都誤會它了。難吃是因為我們不會煮。
許多超模都超愛的羽衣甘藍，究竟要如何料理才好吃呢?
1. 首選是沙拉，我一個人可以吃掉一大盒。
將羽衣甘藍去掉粗梗後，洗淨。 用鹽與橄欖油倒入，用美麗的雙手抓一抓，再加入其他配料，就可以吃了。
可以參考我的另一篇文：烤南瓜、羽衣甘藍和庫斯米沙拉
2. 也可以用烤箱烤成脆片，等日後再發表。
3.今天介紹快炒，1分鐘內完成我的生酮快手餐
熱鍋加入2大匙椰子油，下1~2顆蛋，等蛋半熟後加入一顆切丁番茄，順便用鹽巴、辣椒、薑末調味，翻炒兩下後下大把的羽衣甘藍葉，翻炒15秒後起鍋。
配上一片生酮麵包就是我的一餐。很好吃喔！
筆記：炒羽衣甘藍葉不能過久，超過一分鐘就是太久。很重要喔！
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