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買了6公斤的新鮮藍莓回來，可以慢慢想要怎麼料理。 先分開煮了含正常糖和無糖的藍莓庫利醬汁，冰在冷凍可以有很多很多的用途。
星期天有婚禮宴要出甜點，可以用。最近這兩個月直到12月都有參加不完的party，隨時都要做好準備。
庫利汁沒有食譜，跟果醬不一樣的是不用煮到很濃稠出膠體，還是希希水水但是濃度達標的時候就可以收起來了，所以我都是先洗水果，先下兩匙糖靜置2個小時出水後，在上鍋爐煮。
煮到水份出來，稍稍收乾就可以試味道。太甜加檸檬汁，不甜再加額外糖。
無糖的藍莓一樣煮法，只是改用天然甜味劑取代，甜味劑要下的比正常甜少一半的量。因為生酮時，基本上吃不甜。
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