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我真的很愛這個蛋糕，每一口都吃得很感恩。擁有馥郁的肉桂香、口感帶點微微的濕潤溫順，生酮可食，是獨一無二的味覺感受。

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經過烘烤過後的奶油蛋糕，微微焦香的外皮酥酥的，裡頭則是濕潤柔軟，還有獨特與「肉桂醣」結合的風味，真是讓我深深著迷唷！

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👉 食譜在此

 

濕料：

白脫牛奶(buttermilk) 125克-可使用無糖椰奶/無糖豆奶/杏仁奶取代

全蛋3顆

無鹽奶油100克(融化)-可使用液體椰子油

全蛋3顆

無糖甜菊香草精3滴（1大匙）
 

乾粉：

椰子細粉45克

燕麥纖維粉10克

酪蛋白粉10克（可省略）

海鹽1小匙

赤藻醣醇50克

泡打粉2大匙

 

額外填加：

肉桂粉1大匙

羅漢果糖1.5大匙

充分攪拌均勻

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製作方法請看影片操作 😊

▶Facebook: www.facebook.com/groups/vego&keto

▶Youtube: https://youtu.be/6baPSmwp8EI

▶Blog:蔬荼食間 生酮香草肉桂奶油蛋糕

 

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