蔬荼食間 Vego & Keto

這個脆餅很好吃，當天烤好是不可思議的脆，隔天會受潮一點，但還是脆的。

這些不同的種籽經過烘烤過後會有各自不同的獨特風味，具備多種維生素以及各非常健康美味，大人小孩都可以當餅乾零食吃，尤其他不含任何油脂，是多數老人家的好選擇。

生酮的經典主食，起士格子鬆餅。簡稱Chaffle = cheese+waffle.

雪媚娘最關鍵的部份在皮，當天吃都沒問題，但是要入冰箱冷藏可以保持三四天不變硬，除了密封之外，前提是配方要好！

雪莓娘、雪媚娘，聽名字就知道是形容膚如凝脂，肌如堆雪的女子，這甜點名字取的好聽，也形容的真好。

球芽甘藍，也稱抱子甘藍，它的營養價值很高，略帶苦味，但加熱後，會變得香甜中帶苦，令人回味無窮，我們家人都很愛。只是多數人不會處理，就會變得硬又苦，覺得難吃，真是誤會了球芽甘藍。

我個人有兩個處理球芽甘藍方式：

生酮乳酪蛋糕佐焦糖醬、不須烘烤、完美的生酮甜點，是一款停不下的美味。

真心覺得這個焦糖醬超級美味，配任何東西都好吃。詳細影片連結在此：生酮海鹽焦糖醬

生酮格子鬆餅在國外流行已久，因為配方都是起士加鬆餅，所以起了另外一個英文單字取代叫～ Chaffles (Cheese+waffle)。

Chaffles因為製作方式簡單，不需要用到很好的機器（但一定要一台鬆餅機），甜鹹皆宜，超級百搭，不管怎麼做都好吃，所以受到很大的流行，最近大兒子和姪女也都加入生酮行列，所以就想說要來屯一點當早餐。有機會再跟大家分享這一系列。