蔬荼食間 Vego & Keto

脫脂奶帶點酸，很像稀優格，因為發酵過，所以鮮奶本身的乳糖已被酵母食用，僅帶極少量的甜，以及含健身房常用的酪蛋白。

脫脂酸奶一般用於烘培中，不會直接拿來吃。特殊的酸搭配甜點中的甜，會恰當的增加成品的豐富口感，所以很多人愛用。

生酮期間很常吃的優格餐，這次多加了Inulin(菊苣纖維又稱為菊糖)。

發現這個很好用，加一湯匙可以增加纖維量，就可以降低淨碳水量，本身帶微甜，所以有些人將它拿來做麵包的少量甜味劑的來源之一。

起士是生酮的好朋友，只有進行生酮飲食時才能大口、大口的消耗我的起士乳酪。

這餐是我的早午餐。生酮飲食搭配168斷食對我來說是瘦的最快也最有效的方法，時間不要超過2~3周。

2022年的1月開始，我們家辦了一場趴踢。

除了感謝在我老公肋骨斷時住院，來慰問的朋友們，也是家人們聚餐的好時機。

最近超市中出現愈來愈低碳/生酮可食的食材，而且價格都非常親民，讓我再生酮飲食期間非常方便，也相對減少了很多自己手作的樂趣。

今天介紹這款Simsonspantry的捲皮，相當於台式的蛋餅皮，一包裡面有5片。幾乎全部都是低碳版本，非常厲害。官網口味很多，我家兒子喜歡吃wrap，所以我常買，幾乎都吃過了。詳情介紹可以看這裡 : https://www.simsonspantry.com.au/our-range

今天的生酮早餐。

忙完兩個月的工作後，終於可以開始從這周進行我的酮飲食，不然月底農曆過年，應該又會肥一圈。

【葵花子】又名葵瓜子，是向日葵的種子，採集花托成熟種實，晒乾去殼，含油率約40%，多為不飽和脂肪酸 (主要為ω-6.ω-9)，含豐富的鋅、維生素B3、鉀，維生素E特別豐富。

生酮   / 全素   /  原始人飲食   /  富含大量omega-3 / 預防便祕、抗發炎；一款超級酥脆的餅乾，無麩質、無穀物、無堅果、而且還是全素的餅乾，這麼多好處，有甚麼理由不做來吃呢!

這配方加入了香草和香料增加風味，很適合搭配沾醬或是鷹嘴豆泥一起當零食吃，就算是僅僅單食也是愈嚼愈有味。